多吃冬瓜来缓解夏天的炎热,在炎热的夏天补充水分。

吃冬瓜有助于清热和消暑。 (图片/广州日报全媒体记者翁淑贤)广州日报(全媒体记者翁淑贤、方宁、张夏秋)炎热的夏天,气温高,炎热潮湿,很多人出汗多,食欲也不同程度下降。 广州中医药大学第一附属医院内科教授蓝森林建议,每年这个时候饮食应该清淡。除了多喝水之外,你还可以多吃高含水量的瓜类蔬菜,利尿除湿。例如,最常见的冬瓜含有大量的水,具有清热解暑的功能。 兰森林说,从中医的角度来看,冬瓜具有甜、轻、微寒、清热化痰、生津解暑的功效。 现代研究表明,冬瓜富含维生素C和多种微量元素,并含有能够刺激肠蠕动的粗纤维。 冬瓜含水量超过90%,含糖量低。适量食用可以促进利尿消肿,清除体内积累的多余脂肪。患有糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压和肥胖症的人应该吃得更合适。 此外,冬瓜钠含量低,也是肾病和水肿患者的理想食物。 但是冬瓜又冷又凉,脾胃虚弱、肾虚的人不应该多吃,慢性病、阳虚、手脚冰凉的人不应该多吃。 如何吃冬瓜消暑健脾?兰森林介绍了以下食谱。感兴趣的居民可能希望在-1上试用它们。冬瓜瘦肉汤原料:冬瓜500克,瘦肉250克,精盐、油、姜、葱适量;练习:先将冬瓜切成小块,放入锅中,加水,用大火煮20分钟。然后加入瘦肉薄片(与生面粉、油和精盐混合),再煮5分钟。用姜、葱和精盐调味。功效:清热解暑,夏季经常食用。 2.冬瓜煮虾材料:冬瓜500克,虾20克;练习:冬瓜洗净,切成小块,虾用清水洗净;将冬瓜放入煎锅中煸制,加入虾,加入清水,烹饪,调味,食用。功效:防暑除湿,增进食欲,增加食物摄入量,特别适用于夏季湿热天食欲不振、嗜睡者。 3.冬瓜薏米粥料:冬瓜150克,薏米30克,粳米100克,豆豉、葱姜适量;方法:冬瓜去皮、打浆、切碎。加入花生油炒冬瓜。加入一些姜丝和豆豉稍微炒冬瓜。冬瓜与洗净的薏苡仁和精米一起煮成粥,用精盐和葱调味。功效:清热解暑,适用于夏热天预防感冒 4.冬瓜鲤鱼汤料:冬瓜1000克,红豆60克,鲤鱼1条(重约300克);练习:冬瓜洗净切段,鲤鱼洗净,洗净的红豆与适量的水一起放入砂锅中,用文火煮1.5小时后食用。功效:健脾和胃,清热解毒,利尿消肿。 5.冬瓜蜜汁原料:取适量冬瓜,洗净,挤压1杯(约250毫升),加入10克蜂蜜,搅拌均匀后饮用。功效:清热解暑,生津止渴

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